Υποδεχόμαστε το 2020 με προετοιμασίες και ανυπομονησία για την παρουσία μας στην έκθεση της ΕΞΠΟΤΡΟΦ. Η διοργάνωση που έγινε θεσμός ανανεώνει το ραντεβού της για έβδομη συνεχόμενη χρονιά και εμείς θα είμαστε εκεί!
Με χαρά και ανυπομονησία θα σας κεράσουμε τα αποξηραμένα μας προιόντα. Φυσικά αναφερόμαστε στο olon apple chips, κόκκινα και πράσινα. Είναι ελληνικά μήλα, τα οποία δεν περιέχουν καμία χημική ουσία. Δεν είναι τίποτα περισσότερο από μήλα, πλυμμένα, κομμένα και αποξηραμένα, με τέτοιο τρόπο που θυμίζει τα πολύ αγαπητά σε όλους μας πατατάκια, Ιδανικό για όποιον αγαπά να τσιμπολογά, αλλά δεν θέλει να καταναλώνει “κακές” θερμίδες.
Ένα άλλο φρούτο, που θα έχετε τη δυνατότητα να γευτείτε είναι το τσαμπί αποξηραμένου σταφυλιού. Αναφερόμαστε, στο αγαπημένο μας “στολίδι” για οποιοδήποτε πλατώ τυριών, που με σιγουριά κλέβει τις εντυπώσεις των καλεσμένων. Τα συγκεκριμένα σταφύλια είναι ποικιλίας σουλτανίνα Κορίνθου και κόβονται από εμάς τους ίδιους στο ζενιθ της ωρίμανσής τους. Γι αυτό το λόγο, είναι τόσο ζουμερά και νόστιμα, θυμίζοντας πολύ την “φρέσκια” εκδοχή τους.
Από αυτό το εκθεσιακό τραπέζι δεν θα μπορούσε να λείπει η “δεσποινίς” της παρέας, η miss aronia. Η Αρώνια θεωρείται το πιο αντιοξειδωτικό μούρο της φύσης και βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Η συγκεκριμένη προέρχεται από τη Λάρισσα, η γεύση της λίγο στυφή, αλλά οι ευεργετικές της ιδιότητες αδιαμφισβήτητες.
Το ταξίδι γευσιγνωσίας από τις Γνήσιες Γεύσεις, συνεχίζει κάπως έτσι.
Πρωταγωνιστής του τριημέρου θα είναι το βιολογικό μαύρο σκόρδο. Είναι ένα πολυ αγαπητό και ιδιαίτερο προιον. Η υφή του είναι ζελεδένια, ώστε πολύ εύκολα να καταλαβαίνεις τη γεύση ουμάμι, που θυμίζει αρκετά λάδι τρούφας. Τόσο καπνιστό, λοιπόν όσο και το χρώμα του. Η σκοτείνη μας αυτή υπερτροφή είναι από την Βύσσα και για να ολοκληρωθεί η διαδικασία φυσικής ξηρανσής του, χρειάζεται τρείς μήνες! Είναι εύγεστο, χωρίς να αφήνει κάποια δυσοσμία στο στόμα.
Η 7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, λοιπόν είναι ένας θεσμός, που αφορά τόσο τους επαγγελματίες του πιο premium κλάδου τροφίμων και ποτών, όσο και τους λάτρεις της ελληνικής γαστρονομίας και του fine food. Θα πραγματοποιηθεί από τις 24 Ιανουαρίου 2020 εώς τις 26 Ιανουαρίου 2020 και θα λάβει χώρα στη Helexpo, Λεωφόρος Κηφισίας 39, Μαρούσι 15123. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε το επίσημο site της: https://expotrof.gr/sxetika-me-thn-ekthesi/?gclid=CjwKCAiA35rxBRAWEiwADqB375_Jk8ZLDa7ZB3TZAEwQPCIuRPR2aRKlNGt301K6H4OXR4jPa4LzdxoCKioQAvD_BwE