Δεκέμβρης, λοιπόν και τον καλωσορίζουμε με το πιο εντυπωσιακό plateau. Πολλοί από εμάς αγαπάμε αυτό το μήνα, επειδή σηματοδοτεί την αντίστροφη μέτρηση μέχρι τα Χριστούγεννα. Είναι μια γιορτή που χαρακτηρίζεται από δώρα, χαμόγελα και υπέρλαμπρα τραπέζια.
Αγχώνεστε και εσείς για το τι θα προετοιμάσετε και ειδικά αν θα προλάβετε να ετοιμαστείτε και εσείς;
Οι Γνήσιες Γεύσεις έχουν τη λύση για κάτι εντυπωσιακό, αλλά και συνάμα εύκολο και γρήγορο. Φυσικά αναφερόμαστε στο αποξηραμένο τσαμπί σταφυλιού ή αλλιώς στη νέα σταφίδα! Είναι μια λιχουδιά έτοιμη να εκπλήξει τους πάντες τόσο με τη μοναδική της εμφάνιση όσο και με τη γλυκύτητά της.
Το συγκεκριμένο τσαμπί προέρχεται από την Κόρινθο. Κόβεται στο ζενίθ της ωριμότητάς του, που σημαίνει ότι έχει περισσότερη σάρκα και είναι πιο γλυκό από τη συνηθισμένη σταφίδα. Δεν περιέχει πρόσθετα και μετά από φυσική ξήρανση το φρούτα έχουν διατηρήσει την ημίξερη μορφή του. Κάθε τσαμπί κόβεται προσεκτικά και πλένεται με το χέρι. Έχει τοποθετηθεί και συσκευαστεί από εμάς τους ίδιους στις ειδικές μονάδες ξήρανσης. Είναι μεγάλο σε μέγεθος και δεν περιέχει κουκούτσι. Όταν το δοκιμάσετε θα διαπιστώσετε και εσείς πόσο γνήσια είναι η γεύση του.
Είναι γνωστό ότι το σταφύλι αποκαλείται «ευτυχές δημιούργημα της φύσης». Είναι τροφή πλούσια σε κάλιο, σίδηρο και βιταμίνες Α, Β και C, ενώ η φλούδα του περιέχει το πολύτιμο φυτικό συστατικό ρεσβερατόλη. Ταυτόχρονα, περιέχει φλαβονοειδή, γνωστά ως βιταμίνη P, τα οποία εκτός από την καρδιοπροστατευτική δράση, χρησιμοποιούνται επίσης στη θεραπεία διαφόρων λοιμώξεων.
Για να κλέψεις λοιπόν τις εντυπώσεις στα εορταστικά τραπέζια, η σημερινή πρόταση σερβιρίσματος δεν μπορούσε να ήταν άλλη παρά από ένα plateau από ποικίλα εδέσματα!
Πρόταση Εβδομάδας:
1 συσκευασία αποξηραμένου τσαμπί σταφυλιού
250 γραμμάρια παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης ή Νάξου, κομμένη σε κύβάκια
250 γραμμάρια καπνιστο μετσοβόνε
150 γραμμάρια μπλε τυριού, όπως το ροκφόρ
1 συσκευασία ημίξερων σύκων Γνήσιες Γεύσεις
1 μπολάκι μαρμελάδα βερίκοκο
1/2 κούπα καρύδια στο πλάι
Ύστερα από αυτό το plateau, θεωρούμε ότι θα κατακτήσετε ακόμα και τον πιο εντυπωσιακό σας καλεσμένο! Καλή σας απόλαυση!