Ποιος λέει ότι το comfort food δεν μπορεί να είναι υγιεινό και γεμάτο γεύση; Σας παρουσιάζουμε το φιλέτο κοτόπουλο με τορτελίνι και μαύρο σκόρδο σε σκόνη! Πιστευουμέ πωσ θα γίνει γρήγορα το αγαπημένο σας φαγητό για τα δείπνα της εβδομάδας.
Συστατικά:
1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, σε κύβους
1 πακέτο τορτελίνι με τυρί
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κουταλιές της σούπας μαύρο σκόρδο σε σκόνη από την Γνήσιες Γεύσεις
1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
Αλάτι και πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση
Οδηγίες:
Μαγειρέψτε τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και αφήστε τα στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο σε κύβους και μαγειρέψτε το μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές, περίπου 5-7 λεπτά.
Προσθέστε στο τηγάνι το ψιλοκομμένο σκόρδο και το μαύρο σκόρδο σε σκόνη από την Γνήσιες Γεύσεις και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά μέχρι να αρωματιστεί.
Ανακατέψτε το ζωμό κοτόπουλου και τα ντοματίνια και αφήστε τα να σιγοβράσουν. Αφήστε να μαγειρευτούν για 5-7 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Προσθέστε τα μαγειρεμένα τορτελίνια στο τηγάνι και ανακατέψτε τα για να καλυφθούν με τη σάλτσα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
Σερβίρετε ζεστά, γαρνιρισμένα με επιπλέον τριμμένη παρμεζάνα, αν θέλετε.
Και ορίστε! Ένα ανακουφιστικό, νόστιμο και θρεπτικό γεύμα που φτιάχνεται εύκολα και είναι γεμάτο με έντονη γεύση από τη σκόνη μαύρου σκόρδου της Γνήσιες Γεύσεις. Γιατί λοιπόν να μην το δοκιμάσετε και να απολαύσετε μια εκλεπτυσμένη γεύση απόψε κιόλας;
