Σε αυτό το πόστ θα σας πούμε για την καταγωγή του σεβίτσε καθώς και μια συνταγή που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε με το μαύρο σκόρδο μας! Η Ιστορία του Ceviche – Απο που προέρχεται Ο πρώτος που ανέφερε το ceviche σε έντυπη μορφή ήταν ο Ισπανός κατακτητής Francisco Pizarro. Στο βιβλίο του “In Quito In […]
Ετικέτα: sintagi
Τρεις εύκολες συνταγές με Γνήσιες Γεύσεις
Τρεις εύκολες συνταγές για να αναβαθμίσετε τη γεύση των πιάτων σας σήμερα! Όλοι αγαπούν το φαγητό αλλά δεν αγαπούν και όλοι το μαγείρεμα! Με τα προϊόντα Γνήσιες Γεύσεις, θα σας βοηθήσουμε να αναδείξετε τον σεφ που κρύβετε μέσα σας. Το σπιτικό μαγείρεμα είναι παντού η μόδα αυτή τη στιγμή. Και γιατί να μην είναι; Είμαστε […]
Γεμιστά χωρίς κιμά, με ρύζι, σταφίδα σουλτανίνα και τριμμένη γραβιέρα
Χρόνος εκτέλεσης: 130’ Μερίδες: 6 Βαθμός δυσκολίας: Μέτριος Γεμιστά χωρίς κιμά ή αλλιώς «ορφανά», ένα από τα αγαπημένα μας λαδερά πιάτα που μας ξυπνούν μνήμες από τα παιδικά μας καλοκαίρια στο χωριό. Υγιεινό, νηστίσιμο και φυσικά άκρως… «μαμαδίστικο», τρώγεται άνετα και κρύο. Οι παραλλαγές του που θα βρείτε στο διαδίκτυο είναι πολλές και μάλιστα […]
Κοτόπουλο στο φούρνο με γέμιση από αποξηραμένα σύκα
Χρόνος Εκτέλεσης: 150’ Μερίδες: 8 Βαθμός δυσκολίας: Μέτριος Κοτόπουλο στο φούρνο με γέμιση από αποξηραμένα σύκα, μία μοναδική συνταγή που θα γίνει η αγαπημένη σας. Η χαρακτηριστική μυρωδάτη γεύση του θα μείνει πραγματικά αξέχαστη σε όσους έχουν την τύχη να την απολαύσουν. Είναι ιδανικό τόσο για τα κυριακάτικα όσο και τα γιορτινά τραπέζια σας […]
Μπλέ Χταπόδι – Κράκεν
Κράκεν: πλάσμα της θάλασσας που μοιάζει με γιγάντιο χταπόδι και ανήκει στους Σκανδιναβικούς αστικούς μύθους. Ενέπνευσε τον Ιούλιο Βερν στο μυθιστόρημά του “20,000 λεύγες κάτω από τη θάλασσα” και πολλοί το είδαμε στην ταινία “Πειρατές της Καραϊβικής” να στοιχειώνει τις θάλασσες. Το μυθικό αυτό πλάσμα ήταν και η έμπνευση μας για το σημερινό πιάτο, με […]
Reggae Ριζότο με τομάτα, κουρκουμά και κολοκύθια
Reggae Ριζότο – Μέτριας δυσκολίας Το ριζότο αυτό είναι εμπνευσμένο απο την αγάπη μας για τους ρασταφάρι και την reggae κουλτούρα. Μια στάση ζωής που ο Bob Marley έκανε γνωστή στο ευρή κοινό, που μιλάει για την αγάπη και την ειρήνη. Όπως η σημαία της reggae, έτσι και το πιάτο μας ακολουθεί τον πράσινο, κόκκινο […]
Τσιπούρα en papillote
Tσιπούρα en papillote (4 άτομα ) Θα χρειαστούμε : 4 τσιπούρες 5 καρότα 4 κολοκυθάκια 4 Κρεμμύδια ξερά κόκκινα Λάδι λευκής τρούφας ή ελαιόλαδο 1 σκελίδα μαύρο σκόρδο ανά ψάρι Άνηθο Ρίγανη Εστραγκόν Δεντρολίβανο 5 Lime Προετοιμασία Κόβουμε το κεφάλι και την ουρά απο την τσιπούρα και κρατάμε το φιλέτο, Αφαιρούμε προσεκτικά όλα τα κόκαλα. […]
Λιγκουίνι με κρέμα πατζαριού, τόνο και μαύρο σκόρδο
Για την συνταγή λιγκουίνι με κρέμα πατζαριού, μαύρο σκόρδο, τόνο, κολοκύθι, κάπαρη και φέτα θα χρειαστούμε: 1 πακέτο λιγκουίνι (ολικής)* 3-4 κολοκυθάκια πράσινα Κάπαρη Φέτα Άνηθο Ρακόμελο ή brandy 2 σκελίδες Μαύρο σκόρδο Γνήσιες Γεύσεις Ζωμό ψαριού ή 1 κύβο λαχανικών 3 πρέζες κουρκουμά 1 lime Αλάτι κ πιπέρι Για την κρέμα πατζαριού χρειαζόμαστε: 5 […]
ΣΑΛΑΤΑ ΚΙΝΟΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΑΥΛΟ ΣΑΦΤΗ
Είναι υπέροχο να χρησιμοποιούνται τα προιόντα σου σε γευστικούς συνδιασμούς που ούτε θα φανταζόσουν πόσο νόστιμοι μπορεί να είναι! Εδώ βλέπετε μια ευφάνταστη σαλάτα απο τον σεφ του Gold Pig, Παύλο Σάφτη. Κινόα με παντζάρι μαριναρισμένο με μαύρο σκόρδο Γνήσιες Γεύσεις, Ανανά με σκόνη μήλου Γνήσιες Γεύσεις που κατασκευάσαμε κατ’όπιν ειδικής παραγγελίας, καραμελωμένο κρεμμύδι, γλυκοπατάτα, […]