Η σκόνη μαύρου σκόρδου είναι το απόλυτο καρύκευμα και για τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Οι κυνηγοί γεύσης έχουν ήδη ανακαλύψει την μαγεία του Μαύρου Σκόρδου και την έχουν προσθέσει στην κουζίνα τους. Αυτό το εκπληκτικό καρύκευμα έρχεται να κάνει ακόμα πιο εύκολη τη χρήση του, έτοιμο να προσθέσει το κάτι παραπάνω στο πιάτο σας!
Τί είναι όμως το μαύρο σκόρδο; Είναι το καινούργιο trend της μοντέρνας μαγειρικής , η σκοτεινή υπερτροφή . Το βιολογικό ¨καραμελωμένο¨ Μαύρο σκόρδο μας, έχει υποβληθεί σε μια ιδιαίτερη διαδικασία. Όταν θα το καταναλώσει κάποιος θα καταλάβει ότι το μεγαλύτερο μέρος της έντονης γεύσης και μυρωδιάς του αφαιρείται. Παρόλο αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά του διατηρούνται .
Το Μαύρο Σκόρδο Γνήσιες Γεύσεις είναι Ελληνικό βιολογικό σκόρδο το οποίο υφίσταται μια αργή ωρίμανση σε ελεγχόμενες συνθήκες. Σε αυτή τη διάρκεια, το βασικό συστατικό του, η αλλισίνη, οξειδώνεται, αλλάζοντας το χρώμα της σε μαύρο. Είναι ένα υπέροχο μεταποιημένο σκόρδο, με την γλυκιά ουμάμι γεύση του και καπνιστή οσμή. Το πεντανόστιμο ξαδερφάκι του σκόρδου με τις ζελεδένιες σκελίδες που θυμίζει λάδι τρούφας και δίνει το “κάτι παραπάνω” στα ιδιαίτερα πιάτα μας.
Η φιλοσοφία της εταιρείας μας είναι να μη χρησιμοποιείται κανένα πρόσθετο ή συντηρητικό για την παρασκευή των προιόντων μας. Παρόλα αυτά, η χρήση τροποποιημένου άμυλου στην παραγωγή της σκόνης μαύρου σκόρδου ήταν απαραίτητη. Έτσι με περιεκτικότητα 20% σε τροποποιημένο άμυλο, η σκόνη Μαύρου σκόρδου έγινε πραγματικότητα και το μαύρο σκόρδο που δεν αφήνει την δυσάρεστη μυρωδιά στο στόμα και δίνει μια ιδαίτερη γεύση, είναι σε σκόνη έτοιμο για χρήση στην κουζίνα σας!
Καταναλώστε τη σκόνη μαύρου σκόρδου άφοβα με : πράσινη σαλάτα, συστατικό σε dip. Προσθέστε το στα ψητά σας, σε οτιδήποτε πανάρισμα και στα θαλασσινά σας. Θα συνοδέψει επάξια τα ζυμαρικά και τις σάλτσες σας . Αναμείξτε το με λάδι στο dressing. Προσθέστε το κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή στο πιάτο σας πριν το σερβίρισμα. Μια κουταλιά του γλυκού είναι περίπου μια σκελίδα σκόρδο.
Δείτε επίσης: Βιολογικό Μαύρο Σκόρδο 2 βολβοί
