Ποιος λέει ότι το comfort food δεν μπορεί να είναι υγιεινό και γεμάτο γεύση; Σας παρουσιάζουμε το φιλέτο κοτόπουλο με τορτελίνι και μαύρο σκόρδο σε σκόνη! Πιστευουμέ πωσ θα γίνει γρήγορα το αγαπημένο σας φαγητό για τα δείπνα της εβδομάδας. Συστατικά: 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, σε κύβους1 πακέτο τορτελίνι με τυρί2 […]
Καλησπερίστε το αστέρι της παράστασης: Σκόνη Μαύρου Σκόρδου! Αυτό το μυστικό συστατικό δίνει μια γροθιά βαθιάς, πλούσιας γεύσης που θα απογειώσει κάθε πιάτο. Σήμερα, θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε μια απλή, αλλά αξέχαστη μακαρονάδα με βούτυρο μαύρου σκόρδου. Συστατικά: 1/2 κιλό από τα αγαπημένα σας ζυμαρικά1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο2 κουταλιές της σούπας μαύρο σκόρδο […]
Σε αυτό το πόστ θα σας πούμε για την καταγωγή του σεβίτσε καθώς και μια συνταγή που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε με το μαύρο σκόρδο μας! Η Ιστορία του Ceviche – Απο που προέρχεται Ο πρώτος που ανέφερε το ceviche σε έντυπη μορφή ήταν ο Ισπανός κατακτητής Francisco Pizarro. Στο βιβλίο του “In Quito In […]
Τρεις εύκολες συνταγές για να αναβαθμίσετε τη γεύση των πιάτων σας σήμερα! Όλοι αγαπούν το φαγητό αλλά δεν αγαπούν και όλοι το μαγείρεμα! Με τα προϊόντα Γνήσιες Γεύσεις, θα σας βοηθήσουμε να αναδείξετε τον σεφ που κρύβετε μέσα σας. Το σπιτικό μαγείρεμα είναι παντού η μόδα αυτή τη στιγμή. Και γιατί να μην είναι; Είμαστε […]
2021. Η καινούργια χρονιά είναι προ των πυλών! Το 2020 ήταν μια χρονιά γεμάτη προκλήσεις. Πολλοί αναθεωρήσαμε τις ρουτίνες μας ή και τις ζωές μας και όλοι καταλήξαμε πως μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή είναι η καλύτερη πρόληψη για τις περισσότερες λοιμώξεις εκεί έξω. Εμείς εδώ στις Γνήσιες Γεύσεις, να ευχηθούμε μια υπέροχη χρονιά να […]
Ο Τόνος στη χώρα των Θαυμάτων – Tuna In Wonderland Στο καινούργιο μας πιάτο, πρωταγωνιστής είναι ο τόνος φιλέτο, ο οποίος ακούγοντας τα σφυρίγματα του λαγού που τρώει χρωματιστά καρότα, βρέθηκε στον κήπο με τα μανιτάρια bunashimeji. Περπατώντας λίγο ακόμα, συνάντησε το μοβ ποτάμι από πατάτες Περού. ‘Ετσι, έφτιαξε ένα πλωτό από baby πιπεριές και […]
Κράκεν: πλάσμα της θάλασσας που μοιάζει με γιγάντιο χταπόδι και ανήκει στους Σκανδιναβικούς αστικούς μύθους. Ενέπνευσε τον Ιούλιο Βερν στο μυθιστόρημά του “20,000 λεύγες κάτω από τη θάλασσα” και πολλοί το είδαμε στην ταινία “Πειρατές της Καραϊβικής” να στοιχειώνει τις θάλασσες. Το μυθικό αυτό πλάσμα ήταν και η έμπνευση μας για το σημερινό πιάτο, με […]
Tσιπούρα en papillote (4 άτομα ) Θα χρειαστούμε : 4 τσιπούρες 5 καρότα 4 κολοκυθάκια 4 Κρεμμύδια ξερά κόκκινα Λάδι λευκής τρούφας ή ελαιόλαδο 1 σκελίδα μαύρο σκόρδο ανά ψάρι Άνηθο Ρίγανη Εστραγκόν Δεντρολίβανο 5 Lime Προετοιμασία Κόβουμε το κεφάλι και την ουρά απο την τσιπούρα και κρατάμε το φιλέτο, Αφαιρούμε προσεκτικά όλα τα κόκαλα. […]
Για την συνταγή λιγκουίνι με κρέμα πατζαριού, μαύρο σκόρδο, τόνο, κολοκύθι, κάπαρη και φέτα θα χρειαστούμε: 1 πακέτο λιγκουίνι (ολικής)* 3-4 κολοκυθάκια πράσινα Κάπαρη Φέτα Άνηθο Ρακόμελο ή brandy 2 σκελίδες Μαύρο σκόρδο Γνήσιες Γεύσεις Ζωμό ψαριού ή 1 κύβο λαχανικών 3 πρέζες κουρκουμά 1 lime Αλάτι κ πιπέρι Για την κρέμα πατζαριού χρειαζόμαστε: 5 […]
Καθώς το Πάσχα είναι πολύ κοντά μας, το σημερινό άρθρο δεν θα μπορούσε να μην παρουσίαζεσυνταγή για το πιο εορταστικό πιάτο, την “μαγειρίτσα”. Το Μεγάλο Σάββατο πλησιάζει, συνήθως η κουζίνα θα έχει την έντονη μυρωδιά του ξυδιού και τα μπολ θα είναι γεμάτα με τα όχι και τόσο δελεαστικά υλικά για την δημιουργία της . […]
